日本酒のラベルに「吟醸」「純米」「本醸造」と記載されているが、これらが何を意味しているのかご存知の方はいらっしゃいますか。これらは「特定名称酒」と言い、一定の要件を満たして製造された日本酒のことを指します。こちらのページでは、特定名称酒である「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」の違いについてご説明します。

日本酒の製造技術が向上し、様々な銘柄が登場しています。その中でどの種類を選べばいいのかわからないという声も聞かれます。

まず日本酒の特定名称酒は吟醸酒・純米酒・本醸造酒の3種類で、さらに細かく分類できます。特定名称酒は「清酒の製法品質表示基準」の要件を満たす場合に表示可能です。

福井の地酒を多くの方に楽しんでいただきたいという思いから、【兵助】では地元と素材にこだわった北陸福井の美味しい地酒・日本酒を販売しています。

ルーツを継承して新たに誕生したオリジナル銘柄の妙正宗、透明感や濃縮感が楽しめる梵、雑味のない品の良い味わいが魅力の黒龍など、福井の酒蔵おすすめの地酒・日本酒を多彩なラインナップにてご案内中です。

おいしい水に恵まれる福井で製造された日本酒は、ご自宅用にはもちろん贈答用としても適しています。季節ごとの贈り物から手土産、祝儀・仏事のお品物など、様々なシーンでご活用いただけます。贈答用の品物をお探しの際は、ぜひ福井の地酒・日本酒をご検討ください。

創業1804年（文化元年）。

初代蔵元石田屋仁左衛門以来、手造りの日本酒を追及して来た黒龍。その歴史は「良い酒を造れ」という簡素な理念を守り続けている歴史そのもの。七代目蔵元が醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランス、ドイツを歴訪。ワインの銘醸地を視察し「熟成」の業への長い試行錯誤と研究の上、新潟の淡麗酒でもなく灘の芳醇酒でもない、綺麗でありながら繊細な旨みをあわせもつ黒龍の目指すひとつの確固たるスタンダードが完成。

日本全国で高い評価を得、日本酒をまさに牽引する銘酒「黒龍」がここにある。これからもひとときも目を離せない。

福井の酒蔵自慢の美味しい地酒・日本酒を販売します！

地酒・日本酒の専門店 兵助では、地元・福井の美味しいお酒を仕入れ・販売しております。福井の酒蔵自慢の黒龍や梵、スパークリング日本酒、兵助オリジナルのあま酒など、種類も豊富です。贈答ギフトや家飲みにおすすめのお酒もご用意しております。

また、兵助オリジナルのあま酒は、地元福井のお米を100％使用した清酒用麹のみで作った本格派あま酒です。アルコール0％、必須アミノ酸やビタミン類などが豊富に含まれた栄養満点のドリンクですので、小さなお子様でも楽しめます。

美味しいお酒やあま酒を堪能したい方は、福井の酒蔵自慢の地酒・日本酒をお届けする兵助の通販をご利用ください。