福井は水資源に恵まれていることもあり、国内外で有名な銘酒が多数存在します。【兵助】では福井の地酒を中心に、ワイン・焼酎・ビールや飲料・食品などを販売しています。

徹底した商品管理を行い、蔵元の想いが込められた銘酒を味わいそのままにご提供中です。福井で銘酒をお探しの際は【兵助】までお問い合わせください。

日本酒における日本酒度と酸度は、日本酒の味わいを数値化したものです。特定名称酒には必ずラベルに記載があります。おいしいお酒を選ぶための一つの目安として参考にすることができます。

日本酒は、日本酒度と酸度のバランスによって味わいが変化します。例えば日本酒度と酸度が高いものは、濃厚で辛口な味わいを楽しめます。

甘口の場合は酸度が高く、日本酒度は低いものがおすすめです。一方、淡麗の日本酒の場合、日本酒度は高く酸度が低いと辛口、両方の数値が低いと甘口です。このような数値のバランスについて把握していると、より日本酒の味わいを楽しむことができます。